Academia da Bolota 2026
A bolota fez parte da base alimentar de diferentes culturas ao longo de séculos. Hoje, volta a emergir como um recurso relevante — nutricionalmente rico, ecologicamente alinhado com os sistemas mediterrânicos e com potencial económico ainda pouco explorado. Nos dias 25, 26 e 27 de setembro, o Montado do Freixo do Meio recebe a Acorn Academy, um workshop intensivo que propõe uma abordagem prática ao estado atual do conhecimento sobre a bolota para consumo humano. Ao longo de três dias, os…
Sobre o projeto
A Herdade do Freixo do Meio é uma propriedade agroecológica protegida em Montemor-o-Novo, no Alentejo, que combina produção alimentar biológica, conservação da biodiversidade, arqueologia pré-histórica e educação comunitária. Aberta a visitantes e projetos autónomos, opera sem químicos sintéticos ou OGM há mais de duas décadas.
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