Workshop: Aprende a cozinhar com Castanhas
Workshop de cozinha vegetal com castanhas na aldeia de Marruge, no sopé da Serra do Caramulo. Os participantes provam e aprendem a fazer um fermentado de gengibre e castanha, além de pão de castanha, patés, sopa, risotto e uma panna cotta.
Sobre o projeto
A Ecoaldeia de Marruge é um projeto de regeneração rural numa aldeia de xisto da serra do Caramulo, que combina agricultura regenerativa, renovação bioclimática e ecoturismo de bem-estar em torno das suas 20 nascentes naturais. Quer tornar-se uma ecoaldeia sem automóveis, autossuficiente em energia e alimentos, e um laboratório vivo de desenvolvimento rural sustentável em Portugal.
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