Espumante de mirtilo vence prémio de inovação agroalimentar da TAGUSVALLEY, em Abrantes

A TAGUSVALLEY – Parque de Ciência e Tecnologia deu a conhecer, a 6 de novembro, em Abrantes, os vencedores da 8.ª edição do Prémio FOOD FAB LAB. Das 17 candidaturas, oito seguiram para avaliação do júri e quatro foram premiadas. O primeiro prémio foi para o Myrtillus, um espumante de mirtilo de Lousada, pensado para aproveitar fruta que nem sempre consegue ser escoada para exportação. Seguiram-se a Beebit, refrigerante prebiótico de baga de sabugueiro de São João da Pesqueira, as Azeitocas, pipocas com azeitona de Torres Novas, e um gelado de azeite e mel com borrachão da Beira Baixa, de Castelo Branco. Os prémios são pagos em serviços de desenvolvimento de produto, entrada no mercado e apoio empresarial: 1.500 euros para o primeiro lugar e 500 euros para cada categoria.