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Alimentação e Agricultura

O solo português está a voltar à vida — pela mão de quintas biológicas como a Vale da Sarvinda e a Herdade Monte Silveira, de projetos regenerativos como a Quinta Vale da Lama e de cooperativas como a Fruta Feia, que resgata fruta e legumes "feios" do desperdício. Da agricultura sintrópica à agricultura apoiada pela comunidade, é aqui que a alimentação em Portugal está a ser repensada desde a raiz.

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