Quinta da Cotovia
A Quinta da Cotovia é uma quinta biológica em Sonega, Cercal do Alentejo, que produz fruta, legumes, pão e azeite, vendidos através de cabazes e de uma banca no mercado municipal de Porto Covo.
A Quinta da Cotovia é uma quinta em Sonega, perto do Cercal do Alentejo, na costa alentejana. Está registada como exploração de agricultura biológica e vende produtos diretamente à comunidade local.
A quinta vende cabazes de fruta e legumes frescos, além de pão, incluindo uma versão de fermentação natural sem glúten, e azeite engarrafado como Azeite Virgem Qt Cicova Bio. As entregas de pão seguem um ciclo regular por pontos de recolha habituais, e os produtos também são vendidos no mercado municipal de Porto Covo durante os meses de verão.
Nas redes sociais, a quinta partilha dicas práticas com os seus seguidores: como aproveitar cascas e restos de vegetais na cozinha, os benefícios da fermentação natural no fabrico do pão, e lembretes sazonais sobre o que está disponível no mercado. O tom é informal e virado para a comunidade, dirigido a clientes que compram diretamente à quinta, sem intermediários de retalho.
A Quinta da Cotovia está intimamente ligada à Colmeia Cooperativa da Terra, uma cooperativa alimentar sediada em Colos e no Cercal do Alentejo que distribui produtos biológicos e locais aos seus membros, sendo os cabazes da quinta parte dessa rede de distribuição mais alargada. Os contactos incluem um número de telemóvel e um email, e a quinta tem também uma loja online própria, com venda direta de produtos como pão de centeio e compotas de figo.
O nosso objetivo
A Quinta da Cotovia cultiva e distribui produtos biológicos ao longo da costa alentejana, vendendo fruta e legumes frescos, pão e azeite diretamente a famílias perto de Sonega e do Cercal do Alentejo.
O que procuramos
A cooperativa recebe novos membros e apoiantes interessados em aceder a alimentos locais produzidos de forma sustentável e em participar numa rede de distribuição gerida pela comunidade.
