Tapada de Coelheiros

A Tapada de Coelheiros é uma histórica propriedade familiar em Arraiolos, Alentejo, com registos que remontam a 1467 e produção de vinho desde 1991. Com cerca de 800 hectares, a propriedade tem como âncora 650 hectares de montado (sobreiro e azinheira), considerado pela herdade o coração do seu modelo regenerativo, contribuindo para a fixação de carbono, a biodiversidade e um mosaico agrícola multidiverso. A herdade pratica viticultura regenerativa e biológica em 38 talhões, minimizando a intervenção tecnológica na adega em favor do trabalho manual, da vinificação por parcela e de estágios prolongados em madeira e garrafa. Para além do vinho, a Coelheiros gere um rebanho de mais de 1300 ovelhas para pastoreio e adubação natural do solo, um olival com árvores de cerca de 60 anos, pinhais, pomares de nogueiras e colmeias biológicas que produzem uma colheita artesanal e limitada de mel. Abrigos e poleiros para aves de rapina, pequenas aves e morcegos estão instalados por toda a propriedade para favorecer o controlo natural de pragas, enquanto uma central fotovoltaica alimenta sistemas autónomos, como bebedouros para animais movidos a energia solar. Solos de origem granítica, encostas suaves e uma rede de ribeiros criam microclimas favoráveis às vinhas, ao olival e aos bosques envolventes. A Coelheiros oferece experiências de enoturismo, incluindo provas de vinho clássicas e de terroir, provas de nozes, tours de jipe pela propriedade e experiências sazonais de vindima, recebendo visitantes em Arraiolos para conhecerem de perto a paisagem e os métodos de produção. A herdade combina séculos de história com um forte compromisso contemporâneo com a sustentabilidade, colocando a natureza e a biodiversidade no centro tanto da sua filosofia vinícola como da gestão do território.