Empresa no Algarve cultiva cogumelos funcionais para mercado do bem-estar

Um novo grupo de empresas portuguesas, com destaque para a algarvia Mushroom Compadres, está a cultivar cogumelos funcionais como Lion's Mane, Reishi, Chaga e Cordyceps para o mercado global do bem-estar, transformando-os em tinturas, cafés e suplementos produzidos inteiramente em Portugal. Estas empresas apostam no cultivo local, na rastreabilidade e em testes laboratoriais independentes, posicionando o país como produtor de qualidade num setor em crescimento na Europa. Profissionais de saúde alertam que, apesar de promissora, a investigação sobre estes cogumelos ainda é preliminar, devendo os produtos ser vistos como suplementos e não como tratamentos médicos.