Yolanda Flores e Silva

Yolanda Flores e Silva trabalha com comunidades tradicionais agrícolas e piscatórias no Brasil e em Portugal, realizando formações teórico-práticas. Os seus cursos abrangem itinerários terapêuticos, culinários e aromáticos, agricultura biológica, agroturismo e turismo comunitário de experiência, além de culinária tradicional e segurança alimentar. Dedica-se ainda à sustentabilidade à escala humana e ambiental, à vida saudável e ao bem-estar de comunidades isoladas que recebem turistas e visitantes.