Mellow Cogumelo· Luzianes-Gare · Alentejo
Operação de Pizza Móvel
Função que requer experiência profissional em confeção de pizza (preferencialmente estilo napolitano), conhecimentos gerais de cozinha profissional, capacidade de trabalhar eficazmente sob pressão, carta de condução válida e disponibilidade para relocalizar e viver no local.
Sobre o projeto
Mellow Cogumelo é um projeto de permacultura fora da rede elétrica no Alentejo que combina uma quinta de cogumelos gourmet com uma pizzaria napolitana móvel, tudo enraizado numa gestão regenerativa da terra.
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