Federação pecuária contesta limites da DGS à proteína animal nas refeições escolares

A FENAPECUÁRIA, federação do setor pecuário, contesta as novas orientações da Direção-Geral da Saúde para as ementas escolares, que considera desproporcionadas nas restrições à proteína animal. Está prevista a oferta de refeições exclusivamente com proteína vegetal entre duas e quatro vezes por mês. A federação pede à DGS que explique a base científica destas frequências, tendo em conta as recomendações da FAO e da Organização Mundial da Saúde para uma alimentação equilibrada. Admite que as leguminosas têm lugar nas cantinas, mas defende que as refeições principais devem garantir uma fonte de proteína animal. O presidente, Idalino Leão, apelou a que a DGS clarifique e reavalie as restrições, num comunicado de 21 de outubro.