Stephan Dahl
Stephan Dahl é o fundador do São Mamede Wine Project. Fundou anteriormente o The Quinta Project, um espaço experimental ecoqueer em Portugal, e desempenhou cargos académicos e de liderança de programas de topo no Reino Unido, Portugal, Austrália e Hong Kong, incluindo como Professor Associado na Charles Darwin University. Reside em Lisboa, Portugal.