Craveiral Farmhouse

A Craveiral Farmhouse fica entre o campo e o mar, a poucos quilómetros da Zambujeira do Mar, no Alentejo, a cerca de duas horas de carro de Lisboa. Tem 38 casas de self-catering, em três núcleos que lembram a arquitetura rural da região: estúdios, casas T1 e T2 e farmlofts. Os hóspedes podem colher fruta e legumes nos canteiros elevados à volta da propriedade. Os animais de estimação são bem-vindos. Os proprietários descrevem-no tanto como um projeto de regeneração como de hotelaria. A quinta produz, compra, transforma e consome os seus próprios ingredientes, e reaproveita os resíduos no local, através da compostagem e da alimentação animal. Mantém e cria galinhas de raças portuguesas em risco de extinção, e os ovos vão para os pequenos-almoços, para a pastelaria e para a massa fresca. O restaurante cozinha com produtos locais e biológicos. Em várias zonas da propriedade cultivam-se plantas autóctones, no âmbito da política ambiental da quinta. A quinta já organizou também workshops práticos sobre o solo e a agricultura regenerativa, entre os quais um dedicado à camomila. A vertente comunitária é concreta. A Pizzaria Craveiral nasceu de uma parceria com a VilacomVida, uma associação de jovens com perturbações do desenvolvimento intelectual ligeiras. A quinta apoia clubes locais e instituições de solidariedade social e acolhe residências artísticas. O trabalho do artista Bruno Castro Santos está exposto no local. Um centro de interpretação da natureza e um programa de eventos, de casamentos a retiros, usam o espaço, e os hóspedes podem marcar massagens e passeios de bicicleta. O projeto foi financiado em parte pelo Compete2020 e integra o grupo Belong. O fundador, Pedro França Pinto, diz que é um projeto em construção.