Recolha de Alimentos Silvestres

A comida silvestre não é aqui novidade nenhuma; é o que o campo comia entre colheitas. Castanha, medronho, alfarroba, espargo bravo, cogumelos depois das primeiras chuvas e hortaliças que a maioria das hortas trata como ervas daninhas.

O Monte da Vida trabalha noventa hectares de quinta-floresta no sudoeste, onde a colheita silvestre faz parte do sistema. A Over the Edge Farm faz o mesmo, off-grid, perto de Odemira, a The Landscape Farm cultiva e recolhe no Ribatejo, e o Oasis dos 3 Sobreiros ensina a partir de um jardim em permacultura perto de Santiago do Cacém.

Da primeira vez vá com quem conhece o terreno, e veja de quem é a terra, quase todo o interior português é privado, mesmo quando parece abandonado. Focos próximos: agrofloresta, montado de sobro e produção local e sazonal. As atividades com data marcada destes projetos aparecem na nossa agenda de eventos.