Rosa Barraso

Apaixonada de longa data pela nutrição e pela alimentação sustentável, Rosa Barraso participou em grupos de consumo e em movimentos pelo mundo rural, antes de se mudar ela própria para mais perto da natureza. Sete anos a viver numa quinta de permacultura moldaram o seu olhar sobre a vida. Pratica uma agricultura regenerativa, transformando a abundância das colheitas em alimento para os filhos e vizinhos, e traz à equipa dedicação e uma gestão eficaz.