Susana Vilar

Susana Vilar é fundadora da Vilar da Monteirinha, um projeto de agricultura regenerativa enraizado em Sonim, uma aldeia no nordeste de Portugal. Desde 2014, ela e a sua família têm desenvolvido produção alimentar sustentável, restauração ecológica da terra e experiências imersivas no território que ligam as pessoas à terra e à cultura local. O projeto encarna uma ética de permacultura focada na saúde do solo, na biodiversidade e na construção de um futuro viável para as comunidades rurais.