Albustan - Hortas do Sol

A Albustan - Hortas do Sol é uma pequena quinta biológica localizada em Bensafrim, na região do Algarve, Portugal. O nome vem do árabe e significa 'o jardim abundante', refletindo a filosofia do projeto de trabalhar em harmonia com a terra, construindo solo saudável em vez de o esgotar, e cultivando apenas o que está na época, sem químicos nem atalhos. Todas as semanas, a quinta colhe, lava e embala à mão legumes frescos na mesma manhã em que são entregues, oferecendo cabazes sazonais em três tamanhos: Mini (1-2 pessoas), Casal (2-3 pessoas) e Tribo (4+ pessoas), com preços a partir de €15. Estão também disponíveis extras como pão integral e bolos biológicos, sem açúcar refinado, de um parceiro local. Os clientes podem subscrever por 3, 6 ou 12 meses para obter descontos até 15%, com a possibilidade de pausar a subscrição a qualquer momento. A Albustan opera um sistema de recolha e entrega em vários dias pelo Algarve ocidental, com pontos de recolha em Bensafrim, Lagos, Luz, Barão de São Miguel, Salema, Vila do Bispo, Aljezur, Silves, Lagoa, Albufeira e Monchique, tornando os produtos frescos e locais acessíveis a comunidades em toda a região. Além da venda de produtos, a quinta recebe visitantes que queiram passar meio dia a trabalhar a terra em troca de um cabaz de legumes fresco, sem ser necessária qualquer experiência prévia - apenas entusiasmo e gosto pela comida real. Isto reflete os valores mais amplos do projeto: paciência, cuidado e ligação à terra, apresentando a agricultura como uma relação com o solo e as estações, e não apenas como um meio de produção. Enfrentando os desafios comuns da agricultura biológica de pequena escala, a Albustan também recorreu à sua comunidade para obter apoio financeiro que ajude a sustentar e a expandir as suas práticas regenerativas.