Monchique Homestead (Terra do Milho)

A Monchique Homestead, também conhecida como Terra do Milho, é uma quinta autossustentável na Serra de Monchique, no Algarve, gerida segundo os princípios da agricultura biológica e da permacultura. A família por trás do projeto veio da Holanda para construir aqui uma vida autossuficiente. Cultiva os seus próprios legumes durante todo o ano e tem galinhas e cabras, que lhe dão ovos frescos, leite e queijo caseiro. Os fundadores têm anos de experiência prática em agricultura sustentável e na gestão de uma quinta familiar, e partilham-na num blogue detalhado. Aborda a horticultura biológica, a criação sustentável de cabras, a consociação de culturas e a rotação de culturas, com conselhos de cultivo escritos a pensar no clima mediterrânico quente e seco da região. O ensino está no centro do projeto. Os cursos presenciais para principiantes, como o "101 Starters Course" e os workshops de consociação de culturas, abrangem desde a preparação do solo e a sementeira até à construção de canteiros e à colheita. Está prevista a criação de cursos online. Há também cursos de fabrico de queijo, em que o leite fresco de cabra se transforma em produtos artesanais. Em todos eles, o objetivo é ajudar outras pessoas a criar hortas resilientes e produtivas, adequadas a climas quentes e secos. Os visitantes podem ficar numa casinha acolhedora dentro da propriedade, com vista para a serra e o trabalho diário de uma quinta biológica à volta. As opiniões dos hóspedes referem a tranquilidade do local, as vistas e a hospitalidade calorosa. A morada é Apartado 157, Monchique, Portugal.