Quinta da Fornalha

A Quinta da Fornalha é uma quinta tradicional em atividade, com 35 hectares, em Castro Marim, no Algarve oriental. O seu pomar mediterrânico biológico cultiva figos, laranjas, azeitonas, alfarrobas e amêndoas, entre outras culturas. O terreno situa-se entre a Reserva Natural do Sapal, habitat de flamingos-rosa, a histórica vila de Castro Marim e as praias de areia da costa algarvia. A quinta pertence à mesma família há mais de 250 anos. Em 2008 foi formalmente relançada como projeto sustentável e, em 2010, recebeu a certificação biológica, uma das primeiras atribuídas na região. Ao longo dos anos, os edifícios, as casas de hóspedes e o terreno foram sendo renovados pouco a pouco, de forma a apoiar um modo de vida sustentável em várias atividades. A quinta trabalha em quatro áreas interligadas: - agricultura biológica, incluindo a colheita dos figos - ecoturismo, com casas de hóspedes tradicionais portuguesas - a Taberna Remexida, um restaurante que serve produtos sazonais de origem local, num ambiente descontraído e natural - uma loja da quinta, que vende produtos artesanais como compotas, chutney de figo e pastas de alfarroba e amêndoa O objetivo da quinta é preservar o conhecimento agrícola tradicional, construir sustentabilidade ambiental e social, e convidar as pessoas a reencontrar a natureza e a agricultura regenerativa. Há oportunidades de voluntariado ou colaboração ao longo de todo o ano.