Jan Anema

Jan Anema, juntamente com a mulher Elisabeth, mudou-se dos Países Baixos para Portugal em 1987 para se dedicar a um projeto de agricultura de cariz social. O casal instalou-se em Lavre, Montemor-o-Novo, no Alentejo, tendo inicialmente gerido uma vacaria antes de retomar, em 2010, o ofício de origem: a produção de queijo em modo biológico. Na Quinta Anema, Jan produz queijo tipo Gouda biológico a partir do leite de vacas da raça Blaarkop, recorrendo a equipamento tradicional e práticas sustentáveis. Fundou ainda a Escola Viva, um programa de ação social destinado a jovens.