Hortas da Rainha

Localizada no Carreiro da Areia, perto de Torres Novas, a Hortas da Rainha (também conhecida como Quinta do Alecrim) é uma quinta em atividade dedicada à agricultura regenerativa e biológica. O projeto combina produção de hortícolas, pomares e criação animal em sistemas agrossilvopastoris, uma abordagem que integra árvores, pastagens e animais para construir um solo saudável e vivo, em vez de o esgotar. As ovelhas pastam no terreno como parte de uma filosofia de agricultura sem mobilização do solo, e vegetais como as cenouras são cultivados com paciência, aprendendo com as condições particulares do terreno ao longo do tempo. A quinta é parceira de uma empresa de curadoria de experiências gastronómicas, fornecendo produtos frescos para catering e celebrações, além de acolher os seus próprios espaços bucólicos e inspiradores para eventos e casamentos numa propriedade próxima. A sua identidade centra-se num 'progresso lento e intencional' — cuidar da terra, dos animais e deste espaço vivido e amado que a equipa chama de casa. A Hortas da Rainha partilha o seu conhecimento e incentiva outros a cultivarem os seus próprios alimentos, oferecendo códigos de desconto para fornecedores de sementes, para que os seguidores possam começar as suas próprias hortas regenerativas. O tom do projeto é profundamente comunitário, envolvendo regularmente o seu público nas redes sociais sobre objetivos, colheitas e os ritmos da vida na quinta ao longo das estações. Ainda que os membros da equipa não sejam identificados publicamente, o projeto fala com afeto de 'uma equipa incrível', cuja dedicação e amor pela Quinta tornam o seu trabalho possível. No geral, a Hortas da Rainha representa um modelo genuíno e orientado por valores de agricultura regenerativa no centro de Portugal, ligando produção alimentar sustentável a hospitalidade, educação e conexão comunitária.