Keela Permaculture Farm

Fundada em 2016 por Laurence e Kimberly Manchee, a Keela Permaculture Farm é uma quinta orgânica certificada e off-grid com 18 hectares em Mata da Rainha, Fundão, no centro de Portugal. O que começou como uma propriedade agrícola abandonada foi progressivamente transformado numa paisagem de permacultura próspera, com florestas de alimentos, sistemas de agrofloresta, hortas, ovelhas, galinhas e construções naturais em palha, troncos e cob. A quinta funciona tanto como um solar habitado como um centro educativo, recebendo visitantes para cursos imersivos e práticos ao longo do ano. A oferta inclui Design em Permacultura (com certificado PDC da Permaculture Association UK), Permacultura na Prática, Design de Floresta de Alimentos e Construção Natural. Os Dias Abertos Mensais proporcionam ao público uma introdução acessível à vida sustentável e à prática da permacultura. Hóspedes e estudantes vivenciam o verdadeiro estilo de vida off-grid: água de nascente, refeições orgânicas da horta para a mesa, e sessões diárias opcionais de yoga ou calistenia. Kimberly Manchee — cofundadora, gestora da quinta e cozinha, e professora residente de yoga — orienta workshops de Reiki, fermentação de alimentos, fabrico de queijo e criação de animais. Thomas Henfrey, o único tutor certificado de Diploma de Permacultura em Portugal com mais de 20 anos de experiência, leciona em conjunto os Cursos de Design em Permacultura. A quinta apoia ainda a comunidade mais alargada através de programas de voluntariado, aprendizagens em permacultura e experiências de design para o Diploma de Permacultura. Em 2025, estão disponíveis cinco vagas de aprendizagem para quem deseje tornar-se agricultor, gestor de quinta ou professor de permacultura. A Keela Permaculture Farm é uma demonstração viva de que a gestão regenerativa e sustentável da terra é não só possível como profundamente gratificante.