Quinta da Caria

A Quinta da Caria, também conhecida como Quinta Pedagógica da Caria, produz ervas aromáticas, medicinais e condimentares certificadas em agricultura biológica, a par de uma grande variedade de frutas e legumes. É uma quinta familiar na Maceira, em Torres Vedras. O cultivo assenta na agrofloresta e na agricultura sintrópica, técnicas pensadas para aumentar a biodiversidade e melhorar a saúde do ecossistema. A floresta, a fruticultura e as plantas medicinais trabalham em conjunto, como um único sistema interligado. Na propriedade foram registadas mais de 100 espécies de plantas e 30 espécies de aves selvagens, e a quinta descreve-se como um oásis de biodiversidade. Os clientes podem subscrever cabazes ASC (Agricultura Sustentada pela Comunidade) de produtos frescos e sazonais, na sua maioria cultivados em Portugal e entregues diretamente aos clientes. Na maior parte dos casos, a colheita é feita nas 24 horas anteriores. As entregas e os levantamentos organizam-se às quintas-feiras, sextas-feiras e sábados, e a quinta incentiva o uso de embalagens sustentáveis. A quinta dinamiza também atividades educativas. Há visitas guiadas para famílias e visitas escolares, em que as crianças passam uma hora como agricultores biológicos. Os workshops abordam temas como os insetos auxiliares, a agrofloresta e a agricultura sintrópica. A família Garcia gere a quinta através da sua empresa, a Sobe ao Palco, Lda. Os produtos vendem-se na própria quinta e no mercado municipal de Santa Cruz. a par da atividade agrícola comercial, a família ensina a comunidade sobre alimentação saudável, agricultura tradicional e biológica e cuidado com o ambiente. A Quinta da Caria apresenta-se como instituição parceira do Geopark Oeste Aspirante e propõe soluções para a soberania alimentar na região Oeste de Portugal.