Vale do Rodrigo

O Vale do Rodrigo cultiva legumes e plantas medicinais segundo os princípios da permacultura, com métodos sem mobilização do solo e sem pesticidas. Os legumes seguem em cabazes semanais. As plantas medicinais vendem-se como plantas vivas, no local e em mercados semanais. Tudo o que se cultiva na quinta é também transformado em condimentos, infusões, tinturas e óleos macerados. A quinta fica numa aldeia sossegada, ao sopé de uma serra, em Ferreira do Zêzere, rodeada de água pura e de vegetação luxuriante. Tem o nome da aldeia onde foi fundada. A quinta organiza também passeios guiados sazonais pela floresta envolvente. Os participantes aprendem a identificar plantas e fungos comestíveis e medicinais e o papel que desempenham na sucessão contínua da natureza. Os passeios abordam ainda as formas tradicionais de preparar ervas e como fazer recolha silvestre com respeito. Encontras a quinta nos mercados de Penela, Coimbra, Tomar e Espinhal, num calendário mensal rotativo. Quem está por trás do projeto vê-o como uma forma de resistência ao consumo e à produção em massa. Trabalha ao ritmo das estações, numa relação de reciprocidade com as plantas e a natureza. A equipa é pequena: um agricultor e herbalista que transmite conhecimento ecológico ancestral, e um construtor e ajudante de mão na massa que mantém as infraestruturas da quinta. Uma coordenadora de operações ajuda a levar o projeto a um público mais vasto. O Vale do Rodrigo já apareceu nos meios de comunicação nacionais, incluindo numa reportagem no telejornal de um canal de televisão português. A cobertura apresentou o seu trabalho em permacultura, agrofloresta e herbalismo como um modelo para um futuro agrícola mais resiliente e sustentável.