Vale do Rodrigo

O Vale do Rodrigo é uma quinta de permacultura situada numa aldeia tranquila no sopé da serra, em Ferreira do Zêzere, Portugal, rodeada de água pura e vegetação exuberante. O projeto honra o nome desta pacata aldeia onde foi fundado. Seguindo os princípios da Permacultura e métodos de cultivo no-dig e sem agrotóxicos, a quinta produz vegetais distribuídos em cabazes semanais, além de plantas medicinais vivas vendidas no local e em mercados semanais. Tudo o que é cultivado na quinta é transformado com cuidado em condimentos, infusões, tinturas e óleos macerados, chegando com a melhor qualidade possível. Para além da produção alimentar, o Vale do Rodrigo oferece passeios sazonais guiados pela floresta envolvente, onde os participantes aprendem a identificar plantas e fungos comestíveis e medicinais, compreendem o seu papel na sucessão contínua da natureza e descobrem métodos tradicionais de preparação herbal e práticas de coleta respeitosa. A quinta está presente em mercados locais em Penela, Coimbra, Tomar e Espinhal, numa rotação mensal. O projeto posiciona-se como uma forma de resistência contra o consumo e produção em massa, adotando em vez disso um ritmo alinhado com as estações e relações de reciprocidade com as plantas e a natureza. É gerido por uma pequena equipa que inclui um agricultor e herbalista transmissor de saber ecológico ancestral, um bricoleiro que mantém a infraestrutura da quinta a funcionar, e uma responsável de operações que ajuda a divulgar o projeto a um público mais alargado. O Vale do Rodrigo já foi destacado nos media nacionais, incluindo uma reportagem no telejornal, evidenciando o seu trabalho em permacultura, agrofloresta e herbalismo como modelos para um futuro agrícola mais resiliente e sustentável.