Food4Sustainability CoLAB

O Food4Sustainability CoLAB (F4S) é um laboratório colaborativo sem fins lucrativos sediado em Idanha-a-Nova, Portugal, dedicado à inovação na produção e consumo alimentar sustentável. Reconhecido pela FCT (Fundação para a Ciência e a Tecnologia) como um CoLAB oficial, o F4S surgiu de um processo colaborativo liderado pela Building Global Innovators (BGI) em conjunto com o município de Idanha-a-Nova, envolvendo parceiros das redes EIT Digital, Climate KIC e EIT Food. Reúne 15 membros fundadores, incluindo instituições de investigação e ensino superior, empresas industriais, PMEs tecnológicas e organizações ligadas a produtores. A missão da organização é transformar a produção alimentar respeitando a natureza e protegendo o solo, a água e a vida, combinando ciência, tradição e inovação para que os produtores possam cultivar alimentos de forma saudável, regenerativa e sustentável. O F4S trabalha em cinco pilares estratégicos: Economia Circular, Agricultura Sustentável, Capital Natural, Alimentação, Nutrição e Bem-Estar, e Empreendedorismo & Inovação. Concretamente, o F4S desenvolve e testa abordagens e tecnologias emergentes para a intensificação sustentável da produção alimentar, reforça a capacidade dos agricultores para adotarem técnicas avançadas de agricultura sustentável, e disponibiliza formação e experimentação para outras comunidades de interesse. Os seus objetivos incluem a mitigação de CO2, a eliminação do uso de químicos sintéticos, a otimização do uso do solo, a preservação da água e a melhoria da eficiência em toda a cadeia de valor alimentar. A organização tem uma Academia de formação, um canal de recrutamento, e uma iniciativa relacionada chamada RegeneraLab, refletindo uma equipa multidisciplinar que abrange ciência, agricultura, negócios e tecnologia, com o objetivo de apoiar a transição do setor agrícola para sistemas alimentares regenerativos e neutros em carbono.