Quinta do Mitra
A Quinta do Mitra é uma exploração agrícola biológica certificada em Arco de São Jorge, na Madeira, que produz hortícolas, plantas aromática…
Produção Local e Sazonal
Comer ao ritmo do calendário e do mapa: a cooperativa alimentar Colmeia, no Alentejo, quintas familiares como a Quinta do Arneiro e os cabazes que resgatam produtos da Fruta Feia. Fresco, próximo e da época.
Foco —
Todos os focosAgricultura BiológicaPermaculturaAgricultura RegenerativaProdução Local e SazonalSoberania AlimentarDietas Baseadas em PlantasRecolha de Alimentos SilvestresRedução do Desperdício AlimentarCompostagemCSA / Agricultura Apoiada pela ComunidadeAgricultura SintrópicaPastoreio Holístico
Onde —Projetos neste foco
O Rapaz da Quinta
O Rapaz da Quinta é uma quinta de agricultura biológica certificada em Leça do Balio, gerida por Tiago Ferreira, que entrega cabazes de frut…
Vilar da Monteirinha
A Vilar da Monteirinha é um projeto familiar de agricultura regenerativa na aldeia de Sonim, Trás-os-Montes, que produz mirtilos, morangos e…
Peneda Eco Farm
A Peneda Eco Farm é uma quinta biológica familiar certificada e projeto de ecoturismo situada perto do Parque Nacional da Peneda-Gerês, ofer…
Atelier Terra Viva
A Quinta Terra Viva é uma quinta agroecológica em Baião que produz uma grande variedade de hortícolas biológicas sazonais utilizando técnica…
Produção local e sazonal em Portugal
Portugal exporta muito do que cultiva e importa muito do que come, por vezes o mesmo legume na mesma semana. Os projetos desta área encurtam esse circuito: uma quinta, um cabaz, um ponto de entrega, um bairro.
A Quinta do Arneiro prepara cabazes semanais a partir de Mafra. O Atelier Terra Viva produz legumes biológicos certificados em Baião. A Colmeia Cooperativa da Terra compra em conjunto para o Alentejo e a Rizoma faz o mesmo a partir de uma loja em Lisboa. A Fruta Feia vende a fruta e os legumes tortos que os supermercados recusam.
Sazonal aqui quer dizer cinco meses secos e um inverno que dá couves e citrinos, por isso um cabaz de fevereiro não se parece nada com um de julho, e é mesmo essa a ideia. Focos próximos: agricultura biológica, CSA e soberania alimentar. As atividades com data marcada destes projetos aparecem na nossa agenda de eventos.