Quinta da Cotovia
A Quinta da Cotovia é uma quinta biológica em Sonega, Cercal do Alentejo, que produz fruta, legumes, pão e azeite, vendidos através de cabaz…
Produção Local e Sazonal
Comer ao ritmo do calendário e do mapa: a cooperativa alimentar Colmeia, no Alentejo, quintas familiares como a Quinta do Arneiro e os cabazes que resgatam produtos da Fruta Feia. Fresco, próximo e da época.
Foco
Todos os focosAgricultura BiológicaPermaculturaAgricultura RegenerativaProdução Local e SazonalSoberania AlimentarDietas Baseadas em PlantasRecolha de Alimentos SilvestresRedução do Desperdício AlimentarCompostagemCSA / Agricultura Apoiada pela ComunidadeAgricultura SintrópicaPastoreio HolísticoTransformação e Conservação de Alimentos
OndeProjetos neste foco
Herdade Aldeia de Cima
A Herdade Aldeia de Cima é uma propriedade de montado com 3500 hectares na Serra do Mendro, Alentejo, que produz vinho biológico, aguardente…
Paisagindo Bio
A Paisagindo Bio é uma produtora de chás e especiarias biológicas sediada numa quinta em Alandroal, Alentejo, que faz infusões, tisanas e co…
Tapada de Coelheiros
A Tapada de Coelheiros é uma propriedade vinícola familiar em Arraiolos, Alentejo, com cerca de 800 hectares, onde a agricultura regenerativ…
PREC - Processo Regenerativo em Curso
O PREC é um food hub, cantina, café e mercearia em Mértola, gerido pela Associação Terra Sintrópica, que oferece refeições vegetarianas e pl…
The Quinta Project
O Quinta Project é uma quinta de permacultura queer e ecoaldeia na serra de São Mamede, que produz alimentos, regenera a terra e acolhe volu…
Nave Mãe
A Nave Mãe é um projeto de mercearia a granel e catering ético em Portalegre que promove o consumo consciente, local e sazonal, com uma abor…
Colmeia
A Colmeia é uma rede de distribuição alimentar local sem fins lucrativos que opera no Algarve e no Sul Alentejano, distribuindo produtos bio…
The Landscape Farm
Uma quinta biológica de 16 hectares no Ribatejo que produz mais de 50 produtos, do azeite e mel às ervas selvagens e legumes, seguindo aquil…
Vivid Farms
A Vivid Farms cultiva produtos hortícolas sazonais certificados em agricultura biológica e cria animais em solo vivo e rico em nutrientes, p…
Terramay
A Terramay é uma quinta regenerativa de 560 hectares às margens da albufeira do Alqueva, no Alentejo. Produz alimentos ricos em nutrientes s…
Produção local e sazonal em Portugal
Portugal exporta muito do que cultiva e importa muito do que come, por vezes o mesmo legume na mesma semana. Os projetos desta área encurtam esse circuito: uma quinta, um cabaz, um ponto de entrega, um bairro.
A Quinta do Arneiro prepara cabazes semanais a partir de Mafra. O Atelier Terra Viva produz legumes biológicos certificados em Baião. A Colmeia Cooperativa da Terra compra em conjunto para o Alentejo e a Rizoma faz o mesmo a partir de uma loja em Lisboa. A Fruta Feia vende a fruta e os legumes tortos que os supermercados recusam.
Sazonal aqui quer dizer cinco meses secos e um inverno que dá couves e citrinos, por isso um cabaz de fevereiro não se parece nada com um de julho, e é mesmo essa a ideia. Focos próximos: agricultura biológica, CSA e soberania alimentar. As atividades com data marcada destes projetos aparecem na nossa agenda de eventos.