Quinta da Cotovia
A Quinta da Cotovia é uma quinta biológica em Sonega, Cercal do Alentejo, que produz fruta, legumes, pão e azeite, vendidos através de cabaz…
Produção Local e Sazonal
Comer ao ritmo do calendário e do mapa: a cooperativa alimentar Colmeia, no Alentejo, quintas familiares como a Quinta do Arneiro e os cabazes que resgatam produtos da Fruta Feia. Fresco, próximo e da época.
Foco
Todos os focosAgricultura BiológicaPermaculturaAgricultura RegenerativaProdução Local e SazonalSoberania AlimentarDietas Baseadas em PlantasRecolha de Alimentos SilvestresRedução do Desperdício AlimentarCompostagemCSA / Agricultura Apoiada pela ComunidadeAgricultura SintrópicaPastoreio HolísticoTransformação e Conservação de Alimentos
OndeProjetos neste foco
Fajã dos Padres
A Fajã dos Padres é uma quinta biológica isolada, com praia e restaurante, na costa sul da Madeira, a que se chega por teleférico ao longo d…
Herdade Aldeia de Cima
A Herdade Aldeia de Cima é uma propriedade de montado com 3500 hectares na Serra do Mendro, Alentejo, que produz vinho biológico, aguardente…
Monte da Casteleja
O Monte da Casteleja é uma quinta de vinho biológico e agroturismo perto de Lagos, no Algarve, gerida por Guillaume Leroux, que herdou a pro…
Gaia Rogil
A Gaia Rogil é uma loja e cozinha biológicas com um espaço de coworking no Rogil, Aljezur, que serve um prato diário feito com ingredientes …
Biocoop – Cooperativa de Consumo de Produtos Biológicos
A Biocoop é uma cooperativa de consumo em Prior Velho, perto de Lisboa, que vende alimentos biológicos aos seus sócios desde 1993. Organiza …
Paisagindo Bio
A Paisagindo Bio é uma produtora de chás e especiarias biológicas sediada numa quinta em Alandroal, Alentejo, que faz infusões, tisanas e co…
CCBio – Centro de Competências da Agricultura Biológica
O CCBio é um centro de competências nacional sediado em Serpa que apoia a agricultura biológica através de investigação, orientação técnica …
Quinta do Freixo & Quinta do Mel (SAIA)
A SAIA é uma empresa familiar na sua 5ª geração, com duas quintas biológicas no Algarve, a Quinta do Freixo no interior e a Quinta do Mel ju…
Tapada de Coelheiros
A Tapada de Coelheiros é uma propriedade vinícola familiar em Arraiolos, Alentejo, com cerca de 800 hectares, onde a agricultura regenerativ…
Quinta da Zira
A Quinta da Zira é uma horta sem pesticidas em Albufeira que produz legumes, frutos, ervas aromáticas e ovos, aliada a um alojamento local r…
Quinta do Mitra
A Quinta do Mitra é uma exploração agrícola biológica certificada em Arco de São Jorge, na Madeira, que produz hortícolas, plantas aromática…
PREC - Processo Regenerativo em Curso
O PREC é um food hub, cantina, café e mercearia em Mértola, gerido pela Associação Terra Sintrópica, que oferece refeições vegetarianas e pl…
Prato Certo
O Prato Certo é uma campanha de educação alimentar dinamizada pela Associação In Loco que promove uma alimentação saudável, económica e sust…
O Rapaz da Quinta
O Rapaz da Quinta é uma quinta de agricultura biológica certificada em Leça do Balio, gerida por Tiago Ferreira, que entrega cabazes de frut…
Quinta da Herdeira
A Quinta da Herdeira é uma quinta familiar de agricultura biológica certificada em Foros de Amora, que cultiva hortícolas e fruta sem químic…
Projecto Matéria
O Projecto Matéria é uma plataforma portuguesa sem fins lucrativos, fundada em 2016 pelo chefe João Rodrigues e por Vânia Rodrigues, que cel…
Terras de Sal
A Terras de Sal é uma cooperativa em Castro Marim, Algarve, que reúne produtores de sal marinho tradicional e flor de sal colhidos nas salin…
TryBio – Associação para a Promoção da Produção Biológica
A TryBio é uma associação dedicada à promoção da agricultura biológica nos Açores, reunindo produtores e consumidores em todas as ilhas do a…
The Quinta Project
O Quinta Project é uma quinta de permacultura queer e ecoaldeia na serra de São Mamede, que produz alimentos, regenera a terra e acolhe volu…
Nave Mãe
A Nave Mãe é um projeto de mercearia a granel e catering ético em Portalegre que promove o consumo consciente, local e sazonal, com uma abor…
Living Seeds Sementes Vivas
A Living Seeds Sementes Vivas é uma empresa portuguesa sediada em Idanha-a-Nova que produz e vende sementes biológicas e biodinâmicas certif…
Unidos Contra o Desperdício
Unidos Contra o Desperdício é um movimento nacional, sob o Alto Patrocínio do Presidente da República, que reúne empresas, instituições e ci…
Quinta dos Medronheiros
A Quinta dos Medronheiros é uma quinta de produção biológica certificada em Lazarim, Almada, que oferece produtos frescos através de cabazes…
Graneleiro de Janas
O Graneleiro de Janas é um espaço comunitário de armazenamento e distribuição de produtos agroecológicos locais, situado na Ecoaldeia de Jan…
Albustan - Hortas do Sol
A Albustan - Hortas do Sol é uma quinta biológica certificada em Bensafrim, Algarve, que cultiva legumes sazonais através de agricultura reg…
Cabaz da Grela
O Cabaz da Grela é um projecto de agroecologia sediado na Quinta da Grela, em Pessegueiro do Vouga, que oferece cabazes de produtos biológic…
Colmeia
A Colmeia é uma rede de distribuição alimentar local sem fins lucrativos que opera no Algarve e no Sul Alentejano, distribuindo produtos bio…
Biofrade
A Biofrade é uma empresa familiar portuguesa dedicada à produção e comercialização de produtos biológicos, com lojas e mercearia/café vegeta…
Bruga
A Bruga é uma marca portuguesa de plantação urbana que ajuda as pessoas a cultivar o seu próprio alimento em casa e a transformar jardins co…
Horta do Pé Descalço
Uma pequena horta biológica familiar nas Caldas da Rainha que, num único ano, produziu mais de 6,5 toneladas de hortícolas, em 65 variedades…
Quinta Regadinha
Uma quinta natural e familiar perto de Gouveia, na Serra da Estrela, que devolve vida a um vale escondido e produz produtos biológicos.
Vale do Rodrigo
Uma pequena quinta de permacultura em Ferreira do Zêzere. Usa métodos sem mobilização do solo e sem pesticidas para produzir cabazes semanai…
Quinta da Caria
A Quinta da Caria é uma quinta biológica pedagógica em Torres Vedras que cultiva ervas aromáticas, frutas e legumes biológicos com agroflore…
Projeto A Nossa Terra
Um projeto familiar com várias gerações de ligação à terra, perto de Leiria, Pombal e Figueira da Foz, que cultiva alimentos com métodos reg…
Quinta Vale Do Tourão
Uma quinta biológica de 38 hectares em Figueira de Castelo Rodrigo, gerida pela família Lourenço desde a década de 1960, produz amêndoa e le…
Âmago Wellness Farm
Uma pequena quinta leiteira regenerativa e centro de bem-estar em Achadinha, nos Açores, que vende leite cru e oferece visitas à quinta e co…
Monchique Homestead (Terra do Milho)
A Monchique Homestead é uma quinta biológica autossuficiente na Serra de Monchique, no Algarve, onde uma família cultiva legumes e tem galin…
CATCH Permaculture
A CATCH (Centro de Arte, Tecnologia e Criatividade Humana) é uma iniciativa familiar em Porto Brandão, Portugal, que combina permacultura, a…
Salina Greens
A Salina Greens produz plantas halófitas com certificação de agricultura biológica e produtos feitos a partir delas, como salicórnia, substi…
NOMEDA
Um pequeno produtor de vinho no planalto da Mêda, no Douro Superior, que elabora vinhos monovarietais de intervenção mínima através da vitic…
Quinta dos Sabores
Quinta dos Sabores é uma quinta biológica em São Miguel, Açores, com um restaurante farm-to-table e alojamento acolhedor no campo. Combina o…
Al-Bio – Associação Agroecológica do Algarve
A Al-Bio é uma associação de agricultores biológicos e defensores da agroecologia no Algarve. Trabalha para reforçar a agricultura sustentáv…
Vilar da Monteirinha
Um projeto familiar na aldeia de Sonim, Trás-os-Montes, que cultiva mirtilos, morangos e groselhas em modo biológico certificado, ao mesmo t…
The Landscape Farm
Uma quinta biológica de 16 hectares no Ribatejo que produz mais de 50 produtos, do azeite e mel às ervas selvagens e legumes, seguindo aquil…
Vivid Farms
A Vivid Farms cultiva produtos hortícolas sazonais certificados em agricultura biológica e cria animais em solo vivo e rico em nutrientes, p…
Quinta Maravilha
A Quinta Maravilha é uma quinta agroecológica perto de Palmela, fundada em 2017, que produz hortícolas em modo de agricultura biológica e os…
Sintropia Temperada
Sintropia Temperada é uma quinta regenerativa em Palmela que produz alimentos em consórcios agroflorestais sintrópicos, ao mesmo tempo que r…
Quinta da Abelheira
Uma quinta biológica em Sobral da Abelheira, Portugal, que vende produtos frescos, mel, ovos e pão artesanal através de uma loja online e de…
Quinta do Arneiro
Uma quinta biológica certificada em Azueira, Mafra, que produz uma grande variedade de produtos hortícolas, frutas e pão, entregues semanalm…
Peneda Eco Farm
Uma quinta familiar de agricultura biológica certificada e projeto de ecoturismo perto do Parque Nacional da Peneda-Gerês, no norte de Portu…
Quinta da Comenda
Uma quinta agrícola e vinícola histórica em São Pedro do Sul, com certificação biológica desde 1987, que oferece alojamento de turismo rural…
Quinta da Fornalha
A Quinta da Fornalha é uma quinta biológica de 35 hectares em Castro Marim, Algarve, que combina agricultura regenerativa, ecoturismo, um re…
Vale da Sarvinda
A Vale da Sarvinda é uma quinta biológica e um negócio sustentável em Vila Velha de Ródão, que combina produção biológica, energia renovável…
Fruta Feia CRL
A Fruta Feia CRL, uma cooperativa portuguesa fundada em novembro de 2013, salva fruta e produtos hortícolas "feios" do desperdício. Distribu…
Atelier Terra Viva
A Quinta Terra Viva é uma quinta agroecológica em Baião que cultiva uma grande variedade de produtos hortícolas sazonais com certificação bi…
Terramay
A Terramay é uma quinta regenerativa de 560 hectares às margens da albufeira do Alqueva, no Alentejo. Produz alimentos ricos em nutrientes s…
Produção local e sazonal em Portugal
Portugal exporta muito do que cultiva e importa muito do que come, por vezes o mesmo legume na mesma semana. Os projetos desta área encurtam esse circuito: uma quinta, um cabaz, um ponto de entrega, um bairro.
A Quinta do Arneiro prepara cabazes semanais a partir de Mafra. O Atelier Terra Viva produz legumes biológicos certificados em Baião. A Colmeia Cooperativa da Terra compra em conjunto para o Alentejo e a Rizoma faz o mesmo a partir de uma loja em Lisboa. A Fruta Feia vende a fruta e os legumes tortos que os supermercados recusam.
Sazonal aqui quer dizer cinco meses secos e um inverno que dá couves e citrinos, por isso um cabaz de fevereiro não se parece nada com um de julho, e é mesmo essa a ideia. Focos próximos: agricultura biológica, CSA e soberania alimentar. As atividades com data marcada destes projetos aparecem na nossa agenda de eventos.